Salat, Wachteleier mit Waldheidelbeer-Balsam

Was gibt es Besseres, wenn’s schnell geht und besonders lecker schmeckt. Dieses Bild entstand, während ich in der Quarantäne 2020 war. Mein Koffer voller Essig und Öl war noch in meinem Auto in der Garage. Die Kunst etwas Gutes zu kochen ist, ausdem was man hat, etwas Leckeres zu zaubern.  So entstand dieser Salat mit…

Zucchini-Kuchen mit Mandelöl

Für mich als Allergikerin ist es immer schwierig etwas Leckeres zu finden, was ich dann auch essen darf. Somit backe ich dann meinen eigenen Kuchen. Ich nehme ca 5 verschiedene Rezepte und verändere sie so, dass sie dann perfekt zu meinen Ess- und Geschmacksgewohnheiten passen. Den Zucchini-Kuchen habe ich schon oft ausprobiert und findet immer…