Pasta-Liebe auf die feine Art, diese Kombination ist ein Fest für alle Sinne. Wenn edles Trüffelpesto auf hochwertige Spaghetti trifft und feine Sommertrüffel darüber gehobelt werden, entsteht ein Gericht, das purer Genuss ist. Einfach, schnell zubereitet und unglaublich aromatisch. Der Duft von Trüffel entfaltet sich bereits beim Öffnen des Gläschens: intensiv, erdig, verführerisch. Dazu die…
Schlagwort: Pasta
Waldhimbeer Balsam Essig: Tagliatelle mit rotem Mangold vom Markt und frischen Himbeeren
Es ist Beerenzeit. Und sowohl frische Beeren als auch roten Mangold, beides gab es heute Top frisch auf dem Bregenzer Wochenmarkt. Ich hab mir Himbeeren und eben Mangold mitgebracht. Denn schon beim Einkauf war ich völlig überzeugt, das diese zwei Produkte ausgezeichnet zu einander passen. Zusammen mit den Tagliatelle von Fabbri und meinem Waldhimbeeressig Balsam…
Calamansi Balsam: Pasta von Fabbri nach Pad Thai Art mit Mungbohnensprossen, Tofu und Erdnüssen
Dara liebt es zu kochen. Und sie weiß was ganz genau was lecker schmeckt, gut und zugleich auch noch gesund ist. Heute hat sie wieder für uns gekocht und uns wieder in die kulinarische Weiten von Thailand entführt. Vegan und köstlich stelle ich heute ihr Tofu-Pad Thai vor. Wer einmal Dara’s Kochkünste erleben durfte, möchte…