Kartoffelsuppe mit Creme fraîche und Trüffel Carpaccio

Was geschieht, wenn ein einfaches Produkt wie die Kartoffel auf eines der teuersten und kostbarsten Köstlichkeiten dieser Welt trifft? Mit Trüffel Carpaccio, Trüffel Pesto, Trüffel Jus oder Trüffel Salz? Dann geschieht eine wahrhaftige Geschmacksexpolsion, wenn erdig auf erdig trifft. Und so wird diese deftige, einfache Suppe zu einem wahren, herbstlich wohl wärmende Erlebnis, von dem…

Köstliche Chicken-Wings mit Honig Marinade

Als ich das erste Mal beim Hö Henna Hof in Rankweil eingekauft habe, sind mir schon die Hühnerflügel ins Auge gestochen. Als ich dann endlich ein gutes Rezept für die Marinade gefunden habe, musste ich einfach zuschnappen und habe diese Köstlichen Wings gezaubert. Ganz einfach und dazu superlecker.Als Beilage gibt es klassisch Kartoffeln im Püreestil…