Wolfgang Blenk: süße Apfelravioli
Schwierigkeit: für Profis Zutaten: Teig: 100Gr. Pizzamehl 100 Gr. Nudelmehl Salz Wasser mit einem Ei verrühren zusammen 95ml Füllung: 1 Apfel Saft von einer 1/2 Zitrone 2 EL Brösel 1 EL Walnüsse gehackt 2 EL Topfen 2 EL Zimtzucker 1 Prise Kardamon 1 EL braune Butter Sabayone: 2 Eigelb 5EL Zucker 80 ml Weißwein 80 … Wolfgang Blenk: süße Apfelravioli weiterlesen
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