Frank Roscher: Schweinefleisch auf Balinesische Art

Schwierigkeit: mittel Zutaten für 4 Personen 500 g Schweinsfleisch aus dem Schlegel (AMA-Bio-Siegel) 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 3 frische Chilischoten rot (Anm.: alternativ eignen sich auch einige Milliliter des Lenz-Hartl Chillikernöls) 5 cm Bio Ingwerknolle geraffelt 2 EL BIO Sesamöl  ¼ TL BIO Pfeffer schwarz ¼ TL feines Meersalz jodiert 2 EL Kecap Manis (Asia-Handel)…