Vielleicht braucht es doch nicht mehr lange bis es nach Sommer, Sonne und Italien schmeckt. Reife Tomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum: mehr braucht es eigentlich nicht für einen klassischen Insalata Caprese. Heute geben wir diesem beliebten Klassiker jedoch ein kleines, aromatisches Upgrade: mit dem Basilikumpesto von Calvi, unserem Basilikumöl und Tomatenessig von Pilz Lenz….
Schlagwort: Feinkost Rezept
Frisches Bärlauchpesto mit Walnüssen & Pinienkernen
Der Frühling schmeckt grün. Aromatisch, würzig und herrlich frisch, die Bärlauch-Saison hat gestartet und bringt uns eines der beliebtesten Frühlingsrezepte zurück: Hausgemachtes Bärlauchpesto. Das Geheimnis? Beste Zutaten. Frischer Bärlauch, feine Walnüsse, Pinienkerne und vor allem ein richtig gutes Olivenöl. Denn ein hochwertiges, kaltgepresstes Öl bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbar cremige Konsistenz ins…