Vielleicht braucht es doch nicht mehr lange bis es nach Sommer, Sonne und Italien schmeckt. Reife Tomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum: mehr braucht es eigentlich nicht für einen klassischen Insalata Caprese. Heute geben wir diesem beliebten Klassiker jedoch ein kleines, aromatisches Upgrade: mit dem Basilikumpesto von Calvi, unserem Basilikumöl und Tomatenessig von Pilz Lenz….
Schlagwort: einfache Rezepte
Rucola-Mango-Salat mit Burrata
Manchmal sind es die einfachen Dinge. Wie Rucola, Mango und Burrata. Dazu ein fruchtiger Mango-Balsamessig, ein Schuss Walnussöl, ein paar knackige Walnüsse – und plötzlich schmeckt der Spätsommer nach Urlaub. Der perfekte Salat für warme Tage, spontane Gäste oder wenn’s einfach schnell gehen soll: 5 Minuten. 3 Hauptzutaten. 100 % Spätsommer. Zutaten (für 2 Personen)…