Es gibt Kombinationen, die einfach zeitlos sind. Süße, sonnengereifte Kirschen, cremiges Vanilleeis und feine Schokoladenraspel gehören definitiv dazu. Doch mit unserem Vanillebalsam erhält dieser Dessertklassiker eine ganz neue Dimension. Die feine Balance aus fruchtiger Säure, angenehmer Süße und dem intensiven Aroma echter Vanille macht aus wenigen Zutaten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Marinierte Kirschen – so einfach, so besonders
Für dieses Dessert werden frische Kirschen halbiert und entsteint. Anschließend werden sie großzügig mit unserem Vanillebalsam mariniert und das volle Aroma entfaltet sich : Die Kirschen werden saftiger, intensiver und erhalten eine feine Vanillenote mit einer dezenten balsamischen Frische.
Das Ergebnis ist eine fruchtige Komponente, die perfekt mit cremigem Vanilleeis harmoniert.
Cremiges Vanilleeis trifft fruchtige Frische
Das Zusammenspiel von kaltem Vanilleeis und den aromatisch marinierten Kirschen ist ein echtes Highlight. Die cremige Süße des Eises wird durch die fruchtige Säure des Vanillebalsams wunderbar ergänzt. Schokoladenstreusel oder frisch gehobelte Zartbitterschokolade sorgen zusätzlich für eine feine herbe Note und runden das Dessert perfekt ab.
Mehr als nur ein Dessert
Unser Vanillebalsam ist ein echtes Multitalent in der Küche. Er passt hervorragend zu:
- frischen Beeren und Steinobst
- Obstsalaten
- Mascarpone- oder Quarkspeisen
- Käseplatten mit mildem Ziegenkäse oder Brie
Schon wenige Tropfen genügen, um aus alltäglichen Gerichten etwas Besonderes zu machen.
Frische Kirschen direkt von uns
Für dieses Dessert eignen sich besonders aromatische, frische Kirschen – und die finden Sie direkt bei uns. Wir bieten Ihnen während der Saison sorgfältig ausgewählte Kirschen aus Italien sowie aus der Bodenseeregion an. Beide Herkünfte überzeugen mit ihrer saftigen Frische und ihrem intensiven Geschmack. Ideal zum Marinieren mit unserem Vanillebalsam.
Erhältlich sind unsere Kirschen direkt in unserem Lädile in Wolfurt sowie auf den Wochenmärkten. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die perfekte Kombination aus hochwertigen Früchten und unserem Vanillebalsam.
Sommergenuss in seiner schönsten Form
Dieses Dessert beweist, dass außergewöhnlicher Geschmack nicht kompliziert sein muss. Mit frischen Kirschen, einer Kugel Vanilleeis, feinen Schokoladenstreuseln und unserem Vanillebalsam entsteht im Handumdrehen ein eleganter Sommernachtisch, der Gäste begeistert und gleichzeitig herrlich unkompliziert ist.
Unser Tipp: Servieren Sie das Dessert gut gekühlt und geben Sie kurz vor dem Anrichten noch einen kleinen zusätzlichen Spritzer Vanillebalsam über die Kirschen. So kommt das feine Vanillearoma besonders intensiv zur Geltung und macht jeden Bissen zu einem kleinen Genussmoment.
