Es gibt eine Zeit im Jahr, in der sich die Natur selbst übertrifft – mit Farben, Aromen und einer Fülle an Früchten, die so schmecken, wie der Sommer riecht: sonnengereift, saftig, lebendig.

Bei uns ist jetzt Hochsaison für die zarten Schätze der Beerenwelt: Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Sie leuchten nicht nur in allen Rottönen, sondern bringen auch die volle Geschmackspalette auf den Teller – von süß und saftig bis fein-säuerlich. Und sie sind bei PILZ LENZ gerade in Bestform.

Beerenliebe pur – frisch und voller Aroma

Beeren gehören zu den empfindlichsten Früchten überhaupt. Ihre Saison ist kurz, ihr Geschmack dafür umso intensiver – besonders dann, wenn sie frisch geerntet und ohne lange Transportwege zu dir finden.

Unsere Beeren landen ohne große Umwege im Lädile. So schmecken Erdbeeren noch nach Erdbeeren, Himbeeren schmelzen auf der Zunge und Johannisbeeren bringen diese herrlich erfrischende Säure mit, die man einfach nur im Hochsommer bekommt.

Schnell genießen – oder clever haltbar machen

Die beste Nachricht: Beeren lassen sich nicht nur frisch genießen, sondern auch wunderbar verarbeiten und haltbar machen. Damit die süßen Wochen noch ein bisschen länger dauern.

Hier ein paar Ideen:

Beeren einfrieren

Einzeln auf einem Blech vorfrieren, dann in Beutel oder Dosen abfüllen – so kleben sie nicht zusammen und sind perfekt für Smoothies, Desserts oder zum Backen im Winter.

Marmeladen & Gelees

Mit etwas Gelierzucker und Zitronensaft wird aus jeder Beerensorte ein kleiner Vorrat für kalte Tage. Besonders gut: Himbeer-Brombeer-Konfitüre oder Erdbeer-Heidelbeer-Gelee.

Sommerdrinks

Beeren lassen sich wunderbar zu Sirup verarbeiten oder direkt in Limonaden, Eistees oder Sekt geben – für das perfekte Gartenfest-Feeling im Glas.

Unser schnelles Lieblingsrezept: Sommerliche Beeren-Bowl

Ein leichtes Frühstück oder Dessert, das in 5 Minuten auf dem Tisch steht – vollgepackt mit Frische:

Zutaten:

• Eine Handvoll PILZ LENZ Erdbeeren
• Eine Handvoll Himbeeren
• Einige Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren
• Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative
• Honig oder Ahornsirup
• Geröstete Nüsse oder Granola

Zubereitung:

Joghurt in eine Schüssel geben, mit frischen Beeren toppen, etwas Honig darüberträufeln und nach Lust und Laune mit Nüssen oder Knuspermüsli verfeinern. Sofort genießen!

Tipp: So bleiben Beeren länger frisch

Beeren lieben es kühl, aber nicht zu kalt. Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sie sich 2–3 Tage, wenn sie ungewaschen und locker gelagert werden. Erst direkt vor dem Verzehr waschen – und dabei sanft behandeln!

Ein Wort zur Qualität

Unsere Beeren stammen von ausgewählten, kleinen Betrieben, denen Qualität wichtiger ist als Masse. Bei PILZ LENZ findest du keine Lagerware, sondern Beeren mit Charakter: mal kleiner, mal größer – aber immer mit dem vollen Aroma der Saison.

Wer jetzt zugreift, erlebt Beeren in ihrer besten Form. Also: Genieß die süßesten Wochen des Jahres – am besten mit einem Körbchen voll Sommer.